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Domaine Saint Augustin

Catégorie : Agriculture et Agro-alimentaire -> Divers
société indexée le : 27.09.2011 16:42

Année de Création : 1918

Adresse : 45 - 1ere étage Apt A 10 avenue du Japon montplaisir
Code postal : 1002
Gouvernera :TUNIS

Tél :(+216)71 903 627
Fax :(+216)71 908 547
email : eMail de Domaine Saint Augustin

Site : http://www.lesdomainessaintaugustin.com/

Lectures : 407 Commentaires : 0 [ Poster un commentaire ]
Note : Non évalué [ Evaluer ]

domaine Saint Augustin Le domaine Saint Augustin est situé dans le nord-est de la Tunisie, dans la région du Cap Bon, près des golfs d’Hammamet, adossé aux derniers contreforts montagneux du Bargou qui le protège des vents dominants.

Les chais d’élevage sont enterrés, avec contrôle permanent de la température et de l’humidité.

Cette cave ultra-moderne équipée notamment par Vaslin-bucher comprend :

58 cuves en INOX
56 barriques en chêne
1 chaîne de mise en bouteille
Un laboratoire, modèle de la région viticole

Un œnologue français, attaché au domaine garantit les assemblages et la particularité des cuvées.

La cave, à l’origine italienne n’a jamais cessé de produire depuis sa fondation en 1918.

Ici en trios mille ans d’histoire phéniciens, carthaginois, romains ont laissé leurs empreintes. Depuis la plus haute antiquité, la vigne y prospérait déjà et la vocation agricole et viticole du domaine est attestée par la découverte de plusieurs sites numide et romain, dont les mosaïques sont exposées au musée du bardo. Le domaine doit son nom au célèbre père de l’église latine Saint Augustin qui vécut dans la région.

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