Domaine Saint Augustin
Catégorie : Agriculture et Agro-alimentaire -> Divers    société indexée le : 27/09/2013 04:19
Année de Création : 1918
Adresse : 45 - 1ere étage Apt A 10 avenue du Japon montplaisir    Code postal : 1002    Gouvernera :TUNIS
Tél :(+216)71 903 627    Fax :(+216)71 908 547    email :eMail de Domaine Saint Augustin    Site : http://www.lesdomainessaintaugustin.com/
Lectures : 3091    Commentaires : 0 [ Poster un commentaire ]    Note : 
  

domaine Saint AugustinLe domaine Saint Augustin est situé dans le nord-est de la Tunisie, dans la région du Cap Bon, près des golfs d’Hammamet, adossé aux derniers contreforts montagneux du Bargou qui le protège des vents dominants.

Les chais d’élevage sont enterrés, avec contrôle permanent de la température et de l’humidité.
Cette cave ultra-moderne équipée notamment par Vaslin-bucher comprend : 
  • 58 cuves en INOX
  • 56 barriques en chêne
  • 1 chaîne de mise en bouteille
  • Un laboratoire, modèle de la région viticole
Un œnologue français, attaché au domaine garantit les assemblages et la particularité des cuvées.
La cave, à l’origine italienne n’a jamais cessé de produire depuis sa fondation en 1918.
Ici en trios mille ans d’histoire phéniciens, carthaginois, romains ont laissé leurs empreintes. Depuis la plus haute antiquité, la vigne y prospérait déjà et la vocation agricole et viticole du domaine est attestée par la découverte de plusieurs sites numide et romain, dont les mosaïques sont exposées au musée du bardo. Le domaine doit son nom au célèbre père de l’église latine Saint Augustin qui vécut dans la région.

 


  

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