La société GIPA, filiale du groupe POULINA, occupe une place majeure parmi les leaders du secteur agroalimentaire tunisien. Cette position s’est affirmée grâce à une longue marche vers l'innovation et la recherche et développement. Depuis 31 ans, le nom de GIPA a symbolisé l'esprit innovateur, l'audace et l'imagination.
GIPA utilise les méthodes de fabrication les plus avancées et les meilleurs équipements. Son nom est associé à la crème glacée, aux cornets, aux yaourts, aux jus et aux pâtisseries.
Le premier métier de GIPA lors de sa création était la fabrication de crème glacée.
Sa première unité de production fût acquise en 1978. Pendant les années qui ont suivi, GIPA est devenue leader dans la fabrication de glace, de sorbet et de crème glacée commercialisée sous la marque de SELJA.
Aujourd'hui 2 grandes marques ont fait sa réputation, en local comme à l’international, en matière de glaces, de sorbet et de crème glacée à savoir « SELJA » et « OLA ».
Conçues pour répondre aux attentes des consommateurs exigeants, les glaces SELJA et OLA s'appuient sur des concepts produits originaux et des conditionnements innovants. Leurs saveurs sont garanties par l‘emploi de lait frais et d'ingrédients de qualité. Produites dans le respect des normes de qualité et d'hygiène les plus sévères ( HACCP ), les glaces SELJA et OLA sont également disponibles pour les professionnels.
Décidée d'aller plus loin, GIPA a développé une stratégie de diversification de ses gammes de produits et une politique d'innovation permanente associée à des produits de qualité conformes aux normes internationales. Cela a permis à l'entreprise, toujours leader de son marché originel, de réussir son introduction sur des marchés des pâtisseries, des yaourts, du Lait UHT et des Jus.