Annuaire des sociétés
| STCA AL JAZIRA | |
| Catégorie : Agriculture et Agro-alimentaire -> Huiles Alimentaires société indexée le : 14/07/2013 04:28 | |
| Année de Création : **** | |
| Adresse : Zone Industrielle Mornag BP 81 Code postal : 1000 Gouvernera :TUNIS | |
| Tél :(+216)71 300 892
GSM :(+216)79 350 170
Fax :(+216)71 300 892
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| Lectures : 11199 Commentaires : 0 [ Poster un commentaire ] Note : | |
La culture de l’olivier en Tunisie date du VIIIe siècle av. J.-C, avant même la fondation de Carthage par la reine Didon. Les Phéniciens étaient les pionniers de la culture de l’olivier en Afrique du nord.
A l’époque des Carthaginois, une véritable culture de l’olivier avait commencé à se répandre suite aux avantages accordés aux paysans qui créaient des olivettes.
Les Romains développèrent davantage la culture de l’olivier en intensifiant l’irrigation sur cette terre à la pluie peu abondante, la technique de l’extraction de l’huile comme en témoignent les fouilles à Sbeitla et El Jem ainsi que les nombreuses mosaïques romaines découvertes à Sousse.
Notre usine
Située au nord de la Tunisie, l'usine de production de l'huile d'olive STCA est entourée des fameuses oliveraies de Mornag.
Cest depuis des générations que la STCA s'est spécialisée dans la fabrication,la mise en bouteille et la distribution de l'huile d'olive. Bien que l'usine soit moderne et à la pointe de la technlogie, la Famille Ben Achour, propriétaire de l'huile Al Jazira, a préservé les techniques et traditions qui caracterisent ses activités depuis plusieurs décenie
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L’histoire de l’huile d’olive se confond avec celle de la Tunisie. En effet, de nombreuses civilisations méditerranéennes se relayèrent à travers l’histoire pour propager la culture de l’olivier : phénicienne, grecque, carthaginoise, romaine et arabe.Lectures recommandées sur ce thème :
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