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L’huilerie Ben Selma installée au Sahel Tunisien, spécialiste en production, distribution et exportation mondiale d’huile d’olive et l’exploitation des fruits de figues de Barbarie. Plusieurs produits sont fabriqués au sein de cette société : huile d’olive extra vierge, huile figue de barbarie, pulpes et farines de figues de barbarie ainsi que d’autres matières essentielles utilisés dans les domaines cosmétiques et biologiques grâce à leur propriétés bénéficiques pour la santé et l’amélioration du goût.