La société de Conditionnement des Huiles d’Olives « CHO » a été créée en 1996, à Sfax. CHO est spécialisée dans la production des huiles d’olives conformément aux normes du Conseil Oléicol International et répondant aux exigences des normes de l’U.E. CHO soigne et contrôle sa production : provenant de ses propres plantations d'oliviers contrôlées , les olives sont soigneusement récoltées à la main, lavées à l’eau douce puis malaxées et pressées. Le résultat : des huiles d’olives de très bonne qualité et de couleur dorée. Ses huiles sont soigneusement stockées afin de garantir et conserver leurs qualités. La CHO procède elle même au conditionnement de ses produits permettant ainsi à sa clientèle d’opter pour des huiles en vrac ou conditionnées. L'opération de commercialisation et de contact avec la clientèle est également assurée par la CHO. CHO a conquis des marchés dans plusieurs continents. Il s’agit notamment de l’Europe, des Pays du Golfe, de l’Afrique, de l'Australie et surtout de l’Amérique du Nord.